Lieferung frei Haus ab einem Warennettowert von 300.00 EURE-Kombidämpfer CME04 / Basic Touch – 4x GN 1/1
E-Kombidämpfer CME4 Digital / Basic Touch – 4x GN 1/1
Technische Daten:
– Maße: 890 x 795 x 600mm
– Garraumabmessungen: 630 x 440 x 330mm
– Spannung: 400 Volt 3N 50 Hz
– Leistung: 6,0 kW
– Dampfeinspritzung direkt
– Schienenabstand 70mm
– Festwasseranschluss 3/4″
– WasserdUrck: 2,5 bis 5 bar
– Gewicht: 100 kg
– Garraumabmessungen: 630 x 440 x 330mm
– Spannung: 400 Volt 3N 50 Hz
– Leistung: 6,0 kW
– Dampfeinspritzung direkt
– Schienenabstand 70mm
– Festwasseranschluss 3/4″
– WasserdUrck: 2,5 bis 5 bar
– Gewicht: 100 kg
Ausführung:
– Garraum formgepresst aus Edelstahl AISI 304
– Garraum mit gerundeten Ecken
– Tür mit Druckverschluss und ergonomischer Türgriff
– Tür mit athermischer Doppelscheibe aufklappbar
– Türscharnier mit mehrstufge Haltepunkte
– Türscharniere einstellbar
– Halogenleuchten in der Garkammer
– Einschub über die Breitseite
– Höhenverstellbare Füße
– Selbstdiagnosesystem mit Fehlermeldungen
– IPX5 Spritzwasser geschützt
– Garraum formgepresst aus Edelstahl AISI 304
– Garraum mit gerundeten Ecken
– Tür mit Druckverschluss und ergonomischer Türgriff
– Tür mit athermischer Doppelscheibe aufklappbar
– Türscharnier mit mehrstufge Haltepunkte
– Türscharniere einstellbar
– Halogenleuchten in der Garkammer
– Einschub über die Breitseite
– Höhenverstellbare Füße
– Selbstdiagnosesystem mit Fehlermeldungen
– IPX5 Spritzwasser geschützt
Funktionen:
– Mehrsprachiges Sensitive-Touch Display
– Kombigaren 40°-250°
– Dampf 40°- 100°
– Heißluft 40°-250°
– Steuerung der Feuchtigkeit
– 6 Lüfter – Geschwindigkeiten
– Automatischer Drehrichtungswechsel
– Regenerieren
– Halten
– Garen mit Ein-, Mehrpunkt und Vakuum Kernfühler
– Delta T° und Niedrigtemperatur Garen
– Automatisches Abkühlen und Vorheizen
– Speicher für Rezepte
– Autosteuerung der Kammerentlüftung
– Umrüstbar auf Bäckereinorm 60×40
– Mehrsprachiges Sensitive-Touch Display
– Kombigaren 40°-250°
– Dampf 40°- 100°
– Heißluft 40°-250°
– Steuerung der Feuchtigkeit
– 6 Lüfter – Geschwindigkeiten
– Automatischer Drehrichtungswechsel
– Regenerieren
– Halten
– Garen mit Ein-, Mehrpunkt und Vakuum Kernfühler
– Delta T° und Niedrigtemperatur Garen
– Automatisches Abkühlen und Vorheizen
– Speicher für Rezepte
– Autosteuerung der Kammerentlüftung
– Umrüstbar auf Bäckereinorm 60×40
AUF ANFRAGE AUCH ALS GASVERSION LIEFERBAR
Optional gegen Aufpreis:
– USB
– Automatisches Reinigungssystem
– Kerntemperaturfühler (intern und extern)
– Automatisches Reinigungssystem
– Kerntemperaturfühler (intern und extern)
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