HotmixPro Gastro XL – thermischer Mixer mit Heizfunktion

HotmixPRO Küchenmaschinen können mit ihren speziellen Messern als Mixer arbeiten – zum
Emulgieren von Flüssigkeiten und als Cutter – zum Zerkleinern von festen Lebensmitteln jeder Art.
Sie führen folgendene Verarbeitungen aus:  Mixen, Schneiden, Emulgieren, Homogenisieren,
Verflüssigen, Pürieren.

Technische Daten:
– Außenmaße: 320 x 420 x 396mm
– max. Becherkapazität (Volumen): 3,6 Liter
– max. Nutzkapazität: 3 Liter
– min./max. Umdrehungen: 0 – 16000 U/min.
– 26 Geschwindigkeitsstufen
– max. Stunden im Dauerbetrieb: 12 Stunden
– Temperaturbereich: 24°C bis 190°C
– elektrischer Anschluss: 220÷240 Volt / 50Hz
– Heizleistung: 1,5 kW
– Motorleistung: 1,8 kW (Turbo Luftmotor)
– max. Gesamtleistung: 3,3 kW
– mit SD Card (digitale Speicherkarte)
– Struktur: rostfreier Edelstahl
– Nettogewicht: 18 kg

Zubehör:
Messergruppe, Rühraufsatz Schmetterling, Deckel mit Messbecher, Spachtel + Rühr/Schlagaufsatz – Sous Vide – Einsatz

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