Schockfroster ALEXANDER 3 von STUDIO54  für 2 x GN 2/3 – Made in Italy

Der Schnellkühler kann in 90 Minuten die Kerntemperatur von 70°C auf +3°C oder in 240 Minuten
von 70°C auf -18°C senken. Durch den thermischen Schock wird die Bakterienvermehrung verhindert,
ohne die Produktqualität zu mindern, wie das beim Einfrieren mit Tiefkühlschränken der Fall ist.
 
Ausführung:
– Abmessungen (BxTxH): 680 x 540 x 520mm
– Abmessungen Innenraum (BxTxH): 330 x 438 x 360mm
– Kapazität: 3x GN 2/3 (52 Liter)
– Isolierung: 50mm
– gefertigt aus Edelstahl AISI 304 ausgenommen der verzinkten Rückwand
– Volltür mit CNS-Handgriff und Magnetdichtung
– Umluftkühlung
– Digitalregler
– Temperaturfühler
– automatische Abtauung
– elektrischer Anschluss: 230V – 50 Hz – 1 Phase
– maximale Leistungsaufnahme: 660 W / 3.51 A
– Abkühlungszyklus: +70°C bis +3°C in 90 Minuten (8kg)
– Tiefkühlungszyklus: +70°C bis -18°C in 240 Minuten (3kg)

– Gewicht: 55 kg

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